UNH - Unité de Nutrition Humaine

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L'Unité de Nutrition Humaine (UNH) aborde la nutrition d’une manière intégrée, depuis la qualité des aliments et des régimes alimentaires jusqu'à leurs effets sur la santé. L’unité est placée sous la double tutelle d’INRAE et de l’UCA et est localisée sur le site INRAE de Theix (Saint-Genès-Champanelle) et sur le site des facultés de Pharmacie et de Médecine (Clermont-Ferrand). Nous disposons d'un large réseau de partenaires académiques en France, en Europe et dans le monde.

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21 juillet 2026

Rédaction : UNH

Une infrastructure nationale au service d’une approche intégrée de l’alimentation

En mai dernier, CALIS (Consommateur – Aliment – Santé) a été reconduite sur la feuille de route des infrastructures de recherche du Ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche (MESR). Cette infrastructure nationale rassemble les principales plateformes françaises dédiées à l’étude intégrée de l’alimentation, en couvrant l’ensemble de la chaîne « aliments – consommateurs – santé ». À horizon fin 2026, CALIS regroupera 22 plateformes nationales, impliquant 17 tutelles et partenaires institutionnels (INRAE, INSERM, CNRS, AgroParisTech, universités et autres établissements d’enseignement supérieur et de recherche).
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Le 7 juillet 2026, l'Université Clermont Auvergne (UCA) et l'entreprise GREENTECH ont officiellement annoncé la poursuite de leur laboratoire commun PHYTOPROB’INOV, porté par une équipe de notre unité.

L'UNH - équipe ECREIN - recherche pour son site UCA un doctorant(e) en biologie-biotechnologie.

À l’occasion de l’événement OpenLabs 2026, organisé par le Groupe Cancer Clermont Auvergne (GCCA) sur le site des UFR de Médecine et de Pharmacie de Clermont-Ferrand, cinq unités de recherche ont ouvert leurs laboratoires à des patients atteints ou ayant été atteints de cancer. Parmi elles, l’Unité de Nutrition Humaine (UNH) a participé à cette journée d’échanges autour de la recherche et de ses enjeux.