UNH - Unité de Nutrition Humaine

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L'Unité de Nutrition Humaine (UNH) aborde la nutrition d’une manière intégrée, depuis la qualité des aliments et des régimes alimentaires jusqu'à leurs effets sur la santé. L’unité est placée sous la double tutelle d’INRAE et de l’UCA et est localisée sur le site INRAE de Theix (St Genès-Champanelle) et sur le site des facultés de Pharmacie et de Médecine (Clermont-Ferrand). Nous disposons d'un large réseau de partenaires académiques en France, en Europe et dans le monde.

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29 juillet 2025

Rédaction : INRAE

Manger sain pour demain : la science en Inter-Action !

La première édition du salon "Manger Sain pour Demain", organisée sur le site INRAE des Cézeaux, a rassemblé chercheurs, citoyens et acteurs de terrain autour d’un objectif commun : promouvoir une alimentation préventive en faveur d’un vieillissement en bonne santé.

Les oxylipines sont des lipides de signal qui jouent un rôle central dans la régulation de l’inflammation et leur association avec divers pathologies est totalement reconnu. L’analyse des oxylipines présente un grand potentiel en clinique mais celle-ci doit être aussi précise que rigoureuse. Zoom sur les bonnes pratiques pour fiabiliser les données scientifiques.

Début juillet, deux de nos étudiants ont soutenu leur thèse, respectivement Marie-Eva Pickering et Elfried Salanon.

Domaine du Pradat

L'unité a proposé à ses agents une journée scientifique hors les murs. Dans un cadre bucolique, c'est plus d'une centaine d'agents (tous statuts confondus) qui se sont retrouvés, au domaine de la Pradat Haute.

19 05

Du 19 mai 2025 au 29 avril 2025

Le Régent, 33 Boulevard Lafayette Clermont Ferrand

Pint of science

16 05

16 mai 2025

Site INRAE - Campus des Cézeaux - 9 avenue Blaise Pascal, Aubière.

Manger sain pour demain : la science en inter-action !