DOMINO

DOMINO

Un projet de recherche européen sur le rôle de la diversité des microbiotes d'aliments fermentés sur la santé

Coordinateur du projet :  Stéphane Chaillou (MICALIS) 

Contact UNH : Isabelle Savary-Auzeloux (IMPROVING)

Ce projet de recherche et d’innovation, lancé dans le cadre d'Horizon Europe, a pour but de comprendre le rôle et valoriser la diversité des microbiotes d’aliments fermentés pour des systèmes alimentaires sains et durables >>>