UNH - Unité de Nutrition Humaine
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Sylvie Rousset
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Rousset Sylvie
sylvie.rousset@inrae.fr
04 73 62 46 79
INRAE
ASMS
Ingénieure de recherche

Activité de recherche

  • Modélisation du statut pondéral à partir de données comportementales (alimentation, activité physique) collectées en conditions habituelles de vie chez des volontaires normo-pondéraux ou en surpoids, sains ou malades.
  • Prédiction de l’évolution du statut à partir de longues séries de données comportementales.
  • Utilisation de l’intelligence artificielle pour prédire les modèles de statuts pondéraux.
  • Développement d’outils numériques (plateforme Web  ActivCollector et application Android WellBeNet) pour collecter des données comportementales à distances à l’aide du smartphone.
  • Développements algorithmiques pour estimer l’intensité de l’activité physique à partir de données d’accélérométrie et validation des algorithmes par rapport à la dépense énergétique mesurée par calorimétrie indirecte.
  • Développement algorithmique pour estimer l’équilibre alimentaire.
  • Développement algorithmique pour estimer l’équilibre émotionnel.
  • Développement d’applications smartphone pour sensibiliser le Grand Public à l’impact des comportements sur le statut pondéral (BMIpPedict) et les apports énergétiques (EnergyPredict)
  • Développent d’une application de type jeu sérieux destinée au grand Public pour acquérir des connaissances dans les domaines de la santé, de l’alimentation et de l’activité physique (Mov’Eat).

Publications les plus marquantes

  • S Rousset, M Douarre, A Poyet, F Bounechada, A Descouls, C Girardin, B Pereira, F Dutheil. (2022). Objective evaluation of the first post-lockdown on physical activity, sedentary behavior and food choice in a group of French adult students. Preventive Medicine Reports 28, (101863), 1-7, doi: 10.1016/j.pmedr.2022.101863.
  • S Rousset, S Médard, G Fleury, A Fardet, O Goutet, P Lacomme. (2021). Energy intake evaluation by a learning approach using the number of food portions and body weight. Foods 10, (10), 2301.
  • Paris L, Guidoux R, Saboul D, Duclos M, Boirie Y, Rousset S. (2019). Comparison of Active and Sedentary Bout Lengths in Normal and Overweight Adults using eMouveRecherche. International Journal of Sports and Exercise Medicine 5, (11), 151-160, doi: 10.23937/2469-5718/1510151.
  • Rousset S, Guidoux R, Paris L, Farigon N, Boirie Y, Lacomme P, Phan R, Ren L, Saboul D & Duclos M. (2018). eMouveRecherche: the first scientific application to promote light-intensity activity for the prevention of chronic diseases. Biology, Engineering and Medicine 3, (1), 1-6, doi: 10.15761/BEM.1000133.
  • Rousset S, Guidoux R, Paris L, Farigon N, Miolanne M, Lahaye C, Duclos M, Boirie Y & Saboul D (2017). A novel smartphone accelerometer application for low-intensity activity and energy expenditure estimations in overweight and obese adults. Journal of Medical Systems 41, (117), 1-10. doi: 10.1007/s10916-017-0763-y

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